Kachi Haldi Benefits in Hindi – Tumeric Health Benefits
हल्दी दो प्रकार की होती है एक कच्ची और दूसरी सूखी। पीसी हुई हल्दी का प्रयोग रसोई घर में होता है किन्तु कच्ची हल्दी का प्रयोग प्राय: किया नहीं जा सकता है। आयुर्वेद में कच्ची हल्दी का प्रयोग दवाई के रूप में किया जाता है। यकृत को उत्तेजित करके उसे बलिष्ट बनाने की शक्ति जो हल्दी में है वो अन्य किसी पदार्थ में नहीं है।
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वर्तमान काल के आहार शास्त्रियों ने भी हल्दी के गुणों का समर्थन किया। हल्दी के सेवन से बुढ़ापा और व्याधि दूर होते हैं। कच्ची हल्दी को पीसकर उसका रस निकालकर दो तीन चमच रस में थोड़ा पानी मिलाकर किया जाता है। हल्दी के रस को मक्खन में मिलाकर त्वचा पर लगाने से त्वचा मुलायम होती है तथा त्वचा की खुशकी दूर हो जाती है।
अगर आंखों में झाई, फूली तथा सूखी हो तो हल्दी का रस डालने से फायदा मिलता है। हाथ जा पैरों के फूल जाने पर हल्दी के रस को दो चमच्च की मात्रा में शुबह शाम पीना चाहिए। गर्म दूध में हल्दी के रस को मिलाकर पीने से सर्दी जुकाम व् खांसी में निश्चित लाभ होता है। चोट लग जाने जा गुप्त रूप से चोट लग जाने पर सूजन हो जाने पर हल्दी के चूर्ण और नमक का गर्म लेप लगाने से आराम मिलता है।
हल्दी का रस छाती में जमे हुए कफ को निकाल डालता है ग्लिसरीन में कच्ची हल्दी का रस निकालकर गुप्तेंद्रिय पर मलने से स्तंभन शक्ति बढ़ती है। (आनंद कुमार अनंत)
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